Ada banyak alasan mengapa suatu menu minuman menjadi populer dan viral di media sosial, mulai dari rasanya yang nikmat, namanya yang unik, atau tampilannya yang menarik.
Berbicara soal minuman populer, kali ini akan coba memberikan Yummy.co.id: Kumpulan resep minuman kekinian terlengkap yang bisa dibuat sendiri di rumah.
1. Brown Sugar Boba
Bahan boba:
- Tepung tapioka 280 gram
- Brown sugar / gula jawa 90 gram
- Air 164 gram
Bahan brown sugar:
- 250 gram air
- 125 brown sugar
- Susu segar secukupnya
Cara membuat:
- Masak air dengan gula jawa sampai mendidih. Lalu masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga merata. Atur kompor dengan api kecil, masak sebentar hingga menjadi adonan kemudian angkat.
- Tuangkan adonan ke atas meja, jika masih panas tunggu sebentar hingga suhunya menurun lebih hangat. Lalu adonan dapat diuleni dengan sedikit taburan tepung tapioka hingga kalis. Setelah itu, bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar.
- Buat masing-masing adonan menjadi bentuk memanjang. Adonan lalu dipotong kecl-kecil jika ingin membuat black pearl atau dipotong lebih besar jika ingin membuat boba.
- Setelah adonan dipotong—potong, bulatkan kembali dengan menggunakan taburan tepung tapioka agar tidak lengket.
- Siapkan air di panci untuk merebus boba. Setelah mendidih, masukkan boba dan rebus hingga boba mengapung (tanda sudah matang). Tiriskan.
- Masak air dan brown sugar hingga larut dan mengental seperti sirup. Masukkan boba ke dalam gelas. Tuangkan sirup brown sugar.
- Masukkan susu segar dan es batu.
2. Teh Tarik Jelly
Bahan – bahan:
- 1 liter air
- 3 sendok makan teh tubruk
- 1 bungkus nutrijeli plain (15 gr)
- 9 sendok makan gula pasir
- 4,5 sendok makan non dairy creamer
Cara membuat:
- Didihkan 1 liter air dengan teh bubuk
- Masak hingga air menyusut seperempatnya, dan wana teh menghitam.
- Buat jelly: masak nutrijeli dengan 1,5 gelas air teh dan 2 gelas air biasa. Aduk sampai mendidih, sisihkan. Setelah dingin, potong panjang atau serut dengan serutan blewah.
- Buat teh tarik: masukkan ke dalam wadah, 200 ml air teh, creamer, dan gula. Aduk hingga larut, kemudian tambahkan air biasa 600 ml. Koreksi rasa, dinginkan di lemari es bawah.
- Untuk penyajian: masukkan beberapa sendok jelly ke dalam gelas, lalu beri teh tarik secukupnya, sajikan.
3. Cokelat Hangat Viral
Bahan – bahan:
- 1 bungkus minuman rasa chocolate
- 1 bungkus skm putih
- 3 sendok makan cocoa bubuk
- 1 bungkus susu UHT full cream
- Air panas secukupnya
- 3 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
- Yang pertama siapkan panci, masukkan air dan masak hingga mendidih. Masukkan cocoa, minuman rasa chocolate, dan gula pasir. Aduk merata dan matikan kompor. Biarkan agak dingin, masukkan susu UHT dan aduk merata.
- Siapkan gelas, dan sajikan selagi panas.
4. Iced Roasted Tea with Ultra Milk
Bahan – bahan:
- Ultra Milk 250 ml
- 3 sendok makan daunt eh
- 2-3 sendok makan Gula
- Es batu
Cara membuat:
- Setelah semua bahan disiapkan. Campur daun teh dan gula di dalam panci. Hidupkan api dan masak hingga gula meleleh.
- Setelah gula berkaramel, matikan api dan masukkan susu Ultra Milk. Aduk hingga tercampur rata.
- Saring daun teh dan kocok dengan es batu dengan shaker.
- Iced Roasted Tea siap disajikan dengan es batu.
